玉堂酱园已经发展了三百年，其间历经荣辱兴衰，其发展历程已经成为济宁历史的重 要组成部分，作为鲁西南地区唯一的中华老字号企业，同时也是山东省仅存的几家老字号 之一，其发展一直受到济宁市的支持和关怀，为了加快企业发展，使“玉堂”这一民族品 牌得以巩固和壮大，2002年市政府给予玉堂一系列优惠政策，批准玉堂实施易地改造， 玉堂酱园抓住这一次历史机遇，在中区开发区建立了300亩现代化的工业园，并成功改制 为股份制企业。
　　玉堂工业园建筑面积3万余平方米，固定资产8000余万元，交通便利，资源丰富，周 边地区盛产蔬菜、花生等农副产品，质量上乘，是发展深加工食品的理想区域。厂内水电 气配套设施齐全，设有较完善的环保污水处理设备。
　　玉堂酱园现有员工800余人，各类专业技术人员200余人，生产酱菜、调味品、豆制 品等近百个品种。主要产品年生产能力：酱油10000吨，其中高档天然酱油1500吨，面酱10000吨，食醋10000吨，腐乳5000万块，加工罐头能力3000吨，酱菜5000吨。有数十 种产品出口到捷克、新加坡、日本、韩国、香港等国家和地区。工业园内厂房布局合理， 绿化面积达到60%以上，厂房全部达到国家食品卫生规范、商检及环保要求，生产车间均 达到出口产品标准，并且将玉堂的传统工艺与当代最新技术有机结合，大大提升玉堂产品 的市场竞争力。 

来源：中国糖酒网信息中心