陕西将建立“蛋奶工程”定点供应企业淘汰机制，每年六月对定点企业资质进行重新审核，淘汰有不良记录或质量管理不善的企业。2010年4月召开的全省中小学安全工作电视电话会议做出上述要求。 
　　近期在安康、汉中、西安等地，相继发生学生饮用定点企业的奶制品后，出现身体不适的事件。副省长朱静芝表示，此类事件的集中爆发和频繁发生，暴露出卫生安全监管不到位等问题。 
　　朱静芝说，目前部分学校和企业储藏加工条件比较薄弱，有的农村学校特别是非寄宿制学校，储藏加工条件不完备，偏远学校运输困难配送周期长，都影响了安全。“从这些事件可以看出，学生奶在生产、加工、储存、配送、发放等各个环节都可能出现问题。这反映出我们对细节注意不够”。 
　　省教育厅等部门要尽快出台措施和规范运营的管理细则，确保“蛋奶工程”的质量；省药监局等要研究建立中标企业的退出机制，明确生产厂家和配送单位在哪些情况下可以被处罚或强制退出。  
　　省药监局负责人表示，将建立“蛋奶工程”定点供应企业资质年审制度，每年六月对定点企业进行评议，重新审核定点企业资格，淘汰有不良记录或质量管理不善的企业。评议内容包括生产标准执行情况、企业管理运行情况、奶源建设情况、不良记录情况。夏季即将来临，为确保学生食用营养产品不出问题，省政府昨天要求各设区市组织力量，对“蛋奶工程”的实施情况开展一次专项大检查，对企业的诚信度、技术能力全面考核，对检查中发现的问题要及时整改，检查情况五月底前报到省政府。 

来源：中国糖酒网信息中心