随着春天的到来，万象更新。清明节也悄悄的来临，清明节又叫踏青节。根据春季春阳升发，乍暖还寒，人体免疫力降低，容易患感冒等特点，宜科学、合理地调节饮食，以达到养生健身、预防疾病的目的。
    春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉。中医认为，鸡肉性味甘温，保健功用也十分广泛，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效果都很显著。 
    从营养价值上分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡含量更高，另外，鸡肉中还含有维生素C、E等。 
    阿满童子鸡属高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用，是中国人日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

来源：中国糖酒网信息中心