双汇集团在国内通过企业对于产品生产线以及生产技术的专业化升级让企业获得了很好的推动和提升，双汇集团为了保证产品质量，倡导了鲜明的质量理念，制定了严格的监控措施。对质量的严格监控贯穿了整个生产的过程。
    在整个生产过程中，通过全过程的质量监控及系统化的检验检疫程序，实现源头、加工过程、出厂产品的规范化管理。从生猪进厂到屠宰再到深加工，经过20道检验检疫，以保证每一个环节都不存在安全隐患。
    双汇集团还实行了产品的可追溯化管理，即双汇的每一款产品，都可以追溯，包括原材料的来源，加工过程的历史，产品交付后的分布和场所，出现产品质量问题的环节乃至个人等，这在很大程度上可以迅速查明原因，责任追究到人，采取相应措施，避免了质量问题的发生。
    专业成就高度，专注成就深度。正是通过对肉类产品的不断研发和升级，并不断的强化自身的产能，严格把控生产的每一个环节，双汇才赢得了消费者的青睐与信任，更赢得了业界的一致肯定。可以说，如今的双汇，完全有理由，也有实力占据市场主导地位。

来源：中国糖酒网信息中心