企业在激烈的市场竞争中取得成功的因素很多，但是至关重要的因素应首属产品的质量因素，质量是企业永恒的主题，是企业的第一生命，过硬的产品质量是企业发展的根本保障。金锣公司在短短十几年内，创造了企业由小到大，由弱到强的发展轨迹，取得了良好的经济效益和社会效益，其真谛在于狠抓产品质量。
　　十几年来，公司建立、健全了完善的产品质量责任制，将指标层层分解，细化、量化落实到人，形成人人身上有质量责任，个个肩上扛着质量指标的局面。与此同时，按照ISO9001的质量标准，使产品质量管理制度化、规范化，更具有先进性和操作性，把产品质量与工资、奖金挂钩，实施一票否决制，切实做到“三不准”，即达不到控制标准的原材料不准入库，达不到内控的半成品不准流入下一道生产工序，达不到内控指标的产品不允许出厂，规范操作流程，严格质量管理，筑起一道坚固的质量防线，增强了企业的产品质量竞争力，扩大了产品市场占有率，使企业在发展的道路上越走越宽，尝到重视产品质量的甜头。
　　自 1996年以来，公司先后投资16亿元，对各分厂的屠宰车间、冷库、机房等重要设备进行了技术改造，使屠宰加工、肉制品生产能力及产品质量均处于国际先进水平。2006年，投资4000万元建成研发大楼和中试车间，不断增强研发技术和力量。在扩大规模和技改的同时，积极开发新产品。目前，猪分割产品达 100多个品种、300多种规格，这些产品加工精细，质量上乘，深受消费者青睐。公司凭借其过硬的实力，为国内外广大消费者奉献了金锣冷鲜肉等多种高质量的系列产品。目前，已成为中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产基地。
　　另外，公司从源头抓起，建立了自己的种猪基地和商品猪基地；通过生猪养殖场备案管理、保护价收购、5S管理和内部供应链等多项制度，确保产品质量；把国外成熟的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、冷链经营”的肉类营销模式引进到国内，在全国建立了5000多家金锣肉类连锁店，结束了生鲜猪肉走街串巷、沿街叫卖的历史。金锣冷鲜肉多次被评为全国放心肉。公司于 2000年通过了 ISO9000质量体系认证，在2002年通过了HACCP食品安全体系认证。先后被列为 “国家农业产业化重点龙头企业”、“山东省高新技术企业”、 “全国农产品加工示范企业”，被授予“省级重合同守信用企业”、“沂蒙功勋企业”、“中国肉类食品行业50强企业”、“中国明星企业”等荣誉称号。“金锣”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

来源：中国糖酒网信息中心