近日，投资上亿元的溢佳香食品有限公司泌阳产业公司新上了２条牛肉馄饨生产线和１条牛肉干生产线，在试销期间产品就供不应求，一个月时间拿到了１０多张订单；内蒙古一柯尔沁牛业集团的老总也于不久前来到泌阳，商讨合作开发“夏南”牛规划……“夏南”牛，正在为泌阳带来“财富”效应。 
    效应的产生，源于泌阳人对“牛产业”矢志不渝的探索。从上个世纪８０年代起，历经２１个年头，耗费了三代科研人员的心血培育泌阳黄牛的工作，于今年早些时候结出硕果：国家畜禽遗传资源委员会审定通过泌阳科研工作者的成果，并宣布我国第一个肉用牛新品种——“夏南”牛正式诞生。 
    随着“夏南”牛蜚声中外，泌阳一下子成了众多牛产业开发商关注的焦点，行走在该县的村村寨寨，随处感受到一种“牛”氛围。事实上，从泌阳实施黄牛改良的那天起，聪明的养牛专业户便将今后的发展目光瞄准了这一新品种。２０多年来，泌阳县养殖改良过的肉杂牛专业户达１０多万户，牛的改良率在７５％以上，累计培育肉杂牛１００万头，规模养殖场达５２家，５００头以上大户３４家，有各种加工企业４０多家，年产生经济效益近８亿元。 
    在养殖大户贾铁民１０多亩地大的牛场内，数百头“夏南”牛正在槽上进食。贾铁民说，他以前是“牛经纪”，自从培育“夏南”牛后，他办了个年出栏上千头牛的养殖育肥场，年利润几十万元。目前，泌阳全县经过培育的标准“夏南”牛已达８．７万头，核心母牛群２．５万头，有养殖户７０００多户，户均收入２万多元。

来源：中国糖酒网信息中心