什么是运动饮料?
2012-11-07 (来源: 中国糖酒网信息中心)
我国于1994年颁布了运动饮料的国家标准(2000年修订),标准中将运动饮料定义为,营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软
饮料。
运动饮料中的成分?
市场上出现的各种运动饮料的成分大体相同。它们都含有一定量的糖,因为糖是人体最直接的主要能源物质。由于体内的糖储备有限,运动时,如因大量消耗而未得到补充,肌肉就会乏力,运动能力也会随之下降。另一方面,大脑90%以上的供能来自血糖,血糖下降将会使大脑对运动的调节能力减弱,产生疲劳感。因此,科学配方的运动饮料中必需含有一定量的糖才能达到补充能量的作用。另外,运动饮料中还含有适量的电解质。运动出汗将导致钾、钠等电解质大量丢失,从而引起身体乏力,甚至抽筋。而运动饮料含有适量的钠、钾,能迅速被人体吸收。当然,有些运动饮料还会增加其他附加成分,比如,B族维生素——促进能量代谢;维生素C——清除自由基,延缓疲劳;牛磺酸和肌醇——促进蛋白质合成,调节新陈代谢,加速疲劳消除。
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