河北宝利食品有限公司提醒广大市民食用小龙虾要慎重
2012-11-07 (来源: 中国糖酒网信息中心)
近期南京多名市民因使用小龙虾出现肌肉溶解症。南京市民食用小龙虾致“横纹肌溶解症”事件成为社会各界热议的焦点。9月7日,江苏省食品药品监督管理局召开新闻发布会,会上透露,南京已有22名食用小龙虾致“横纹肌溶解症”患者。
据中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员吴永宁表示:迄今报道的HAFF病多为食用水产品在24小时之内出现的症状,应该是不明原因的横纹溶解综合症,临床表现为肌肉酸痛,并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高,部分患者出现将有色尿,大部分预后良好,个别严重者会出现急性衰竭。
据介绍,迄今报道的HAFF病多为食用水产品在24小时之内出现的不明的,应该是不明原因的横纹溶解综合症,临床表现为肌肉酸痛,并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高,部分患者出现将有色尿,大部分预后良好,个别严重者会出现急性衰竭。吴永宁介绍说HAFF病在波罗的海地区、地中海地区、美国巴西和中国北京均有过报道,多有食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品史,怀疑含有某种生物毒素。
与会专家组认为: 1、本次所报告病例属于HAFF病,与食用小龙虾有关。 2、病人经及时治疗,愈后良好。3、初步提出了病例定义和病例监测方案建议经卫生部批准后,在使用小龙虾地区开展主动检测,进一步探索确切病因。4、建议其他食品安全监管部门进一步开展相关病因排查工作,一旦发现安全隐患要积极采取控制措施并及时通报卫生部门。
来源:中国糖酒网信息中心