青山环绕着绿水，老农吆喝着鸭群。6月6日下午，在离湖南省临武县城20多公里的舜华鸭业最大的养殖农场，上万只鸭子在青山绿水间自由觅食，“嘎嘎嘎”声此起彼伏，记者亲眼目睹了电视荧幕中的场景。在这番“临武山水鸭天下”的诗情画意中，湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司董事长胡建文跟记者聊起了公司的转型升级经验：“立足本行，不断拓展产业链。”  
    “舜华鸭业”成立于1999年，致力于我国八大名鸭之一的临武鸭的种苗孵化、养殖、加工和销售一体化经营。去年，舜华鸭业实现产值5.13亿元，占临武县农业产值的半壁江山，上缴税收近1500万元，成为郴州市第一家纳税过千万元的农业企业。  
     2002 年，舜华鸭业跳出以往“公司+农户”、“公司+基地+农户”的养殖模式，逐步摸索出“公司+协会+农场”的新模式，引导养殖户合作开发山塘水库作为养殖农场，采取立体养殖方式。幼鸭孵化率由以往的75%提高到91%，通过政府、公司、农户联合投入建立保险基金的模式，大大加强了养殖户抗灾害、抗风险的能力，确保了鸭源供应。舜华鸭业先后建成种鸭场3个，养殖农场169个，年养殖规模接近1000万羽。  
    目前，舜华鸭业正谋划成立养殖公司，以入股的方式，把养殖农户变成股东和养殖工人，“这样我们产品的源头质量将更加可控!”公司董事长胡建文告诉记者。  
    2004年，禽流感疫情的爆发给舜华鸭业的销售造成了巨大打击，胡建文开始意识到单一产品的市场风险。  
    2005年，舜华湘西牛和东江鱼上市;2009年，舜华端午粽亮相，至此，舜华拥有4大系列产品，抗风险能力大大加强。去年，仅舜华端午粽的产值就达600多万，预计今年可轻松翻番。在产品开发方面，舜华的探索与尝试远不止这些。  
    我国各地口味差异大，农副特色产品加工一般都有较强的地域性。“舜华鸭业”没有止步于湖南市场。企业从2004年开始，专门从广州请来了专家，针对广州口味，尝试开发出新品种舜华东江鱼。投放广州市场后，销售形势十分喜人。胡建文说，这只是“舜华鸭业”突破区域性的第一步，以后的步伐会更快。  
    目前，“舜华鸭业”的产品主要是休闲食品。2008年，公司从日本引进世界先进的“低温间歇灭菌技术”，着手推出餐桌食品。低温间歇灭菌技术既能保鲜，又可最大限度地保证食品的原味。顾客买回食品后，用微波炉加热即可作主菜下饭。入选上海世博会湘菜精品的“尖椒炒临武鸭”即是餐桌食品的主打产品，其全新的生产线即将开工。“舜华湘品堂湖南特产连锁店”，以舜华系列食品为主，同时囊括我省其他地方一些特色农副产品，既方便顾客“一站式”消费，又打破了以往我省农副产品加工企业各自为战的局面。去年10月6日，第一家“舜华湘品堂湖南特产店”在长沙开业，目前全国50多家特产店都已经开始赢利。未来3年，“舜华鸭业”将再开设100个湖南特产店，打造出拥有2至3亿元产值的商贸产业。  
    今年1月，“舜华鸭业”又抢占先机，利用“高铁时代”带来的机遇，斥资2000万元在武广高铁湖南段沿线长沙站、岳阳站、株洲站、衡阳站、郴州站开设湘品堂特产店，成为最早融入高铁经济的企业之一。  
    网络销售是当今的潮流，“舜华鸭业”也不落后。从2年前介入网络销售以来，“舜华鸭业”的网上销售额增速极快，去年为300多万元，今年截止6月初已达500多万元。网络市场经营降低了来自超市、卖场的压力，正成为“舜华鸭业”新的增长极。

来源：中国糖酒网信息中心