临武位于湖南最南端，与广东接壤，因历史悠久，交通便利，又有“楚南古驿，五岭明珠”之称。而其境内的临武鸭，更带有一种神话色彩，传说它们本是王母瑶池神物，因贪恋临武的青山秀水，偷偷地双双降临人间，正好被南巡的舜帝撞见。 
    舜帝十分喜爱这些鸭子，于是用手一指，两只银光闪闪的东西端端正正套在鸭颈上，据说这鸭子就再也无法飞回瑶池了，只得留在临武世代繁殖，而那套在颈上的3厘米左右宽的光圈就成了临武鸭的特殊标志。 
    说起这些神话，胡建文浑身充满激情。而作为1999年才进入舜华鸭业的老总，据说也正因为这个“临武山水鸭天下”的经典策划，才使企业一步步扭亏为盈，直到今天，成为国内同行业的领跑者。 
    资料表明，目前舜华鸭业已拥有2个现代化的加工厂，3个种鸭场，106个规模养殖场，平均养鸭5万羽以上。2005年，企业年出栏加工鸭550万羽，实现销售收入2.8亿元，利税总额2670万元，直接带动临武鸭养殖户2650户，辣椒和油茶种植户20950户，户均因此增收1160元，效益不言而喻。 
    更让人叫绝的是，胡建文2000年春节前大胆提出走休闲食品的路子也大获成功。舜华鸭业的产品已经由过去的卤鸭发展到了现在的香辣鸭、糖果鸭、板鸭、马口铁罐头、鸭肉棕等9大类80多个品种产品，产品凭借其独特的风味和可靠的品质，畅销全国20多个省市，深受广大消费者的青睐。 
    良好的市场品牌更得到了政府的认可，自1999年以来，舜华牌临武鸭连续3年被评为“湖南省消费者信得过品牌”。2004年被认定为“湖南省名牌产品”，“舜华”商标同时被认定为“湖南省著名商标”。2006年11月28日被权威部门评为国家免检产品。 

来源：中国糖酒网信息中心