中国焙烤食品糖制品工业协会共同主办的2009中国月饼文化节于9月1日在北京人民大会堂隆重举行颁奖仪式，中国焙烤食品糖制品工业协会周广军秘书长宣布 “2009年中国月饼文化节金牌月饼”企业中，中山咀香园月饼是中山唯一获此荣誉企业。这是咀香园健康食品（中山）有限公司继往年获“中国月饼行业最具影响力品牌”“中国月饼行业最具竞争力品牌”、“中国月饼行业优秀企业”“全国25强月饼生产企业”殊荣后再获此称誉。
    据悉，“2009 年中国月饼文化节金牌月饼”企业评选条件非常苛刻及严谨，对已连续三年以上月饼国家专项抽查合格、质量优异、信誉优良、月饼生产规范、质量管理好的知名骨干月饼生产企业，而这些企业的生产均已采用现代化的生产工艺、设备，严格的质量检验，并自觉遵守行业诚信承诺和行业自律条约，产品符合月饼国家标准。经严格评查后，咀香园月饼摘取该项目桂冠，这是咀香园连续多年在中国月饼节上获取殊荣。
    咀香园是我市月饼生产骨干企业，为确保食品安全所制定的从原料到成品整个过程的控制程序建立原料基地的做法凭借自身的技术、资金、体制和品牌优势，以科技创新和品牌质量为根本，从原料到成品整个过程的控制程序建立原料基地，构建了完善的食品质量安全，该公司今年还加大投入，从厂房、设备到生产技术都进行了更新改造，使生产环境和条件以及装备水平等都达到了国内一流水平，基本实现了自动化流水线生产加工和包装，严格按照ISO9002质量管理体系和HACCP要求进行质量控制，建成了符合GMP标准的空气净化车间，所有这些极大地促进了食品工业结构调整和优化，实现了规模企业健康快速发展。咀香园并参与起草了全省焙烤食品GMP标准，其食品质量安全保障体系走在全国同行的前列，因此在全国屡获殊荣。
    记者了解到：中国月饼节至今已办了十五届，每年举办这样的盛会，就是为深入贯彻落实食品安全法，维护消费者权益，弘扬中秋文化，树立名牌，规范行业、强化管理、促进月饼行业健康发展为主题，今年是中华人民共和国成立60周年的大庆之年，又是我国改革开放三十年。更可喜的是，我国传统佳节——中秋节和国庆仅相差两天，在这普天同庆，月满华夏的时刻，“2009中国月饼文化节”的举办，作为一份厚厚的心意，献给共和国六十华诞。既是弘扬民族传统文化，凝聚民族情感，营造团圆祥和的喜庆盛事，展示中华传统食品文化魅力；随着传统文化在人们心目中的逐渐回归，具有深厚传统文化底蕴、内涵丰富的中秋节已上升为人们心目中最具民族情感，最能体现团圆祥和的传统佳节之一。中秋月饼则更是传递亲情、友情，传播和谐，最受人们关注的中秋节日魅力佳品。而月饼市场，经过系列的治理和规范工作，取得了可喜的成就。企业生产更加规范，产品质量明显提升，管理更加科学有效，为市场、为广大消费者提供了丰富多样、安全放心的焙烤食品，极大地满足了消费需要，为和谐社会的构建发挥了积极的促进作用，意义深远。举办“中国月饼文化节”活动，不仅为月饼生产企业提供一个集中展示的平台，也是为消费者提供一个购买安全、放心、质优价廉月饼的渠道，达到“以节造市、以市促销、开拓市场、激活经济”的目的。对中国烘烤食品生产行业的发展起到积极的推动作用，促使月饼行业走上一条产业化、规范化、标准化生产的道路。

来源：中国糖酒网信息中心