1998年底，咀香园实现了转制，到现在已经整整十年。十年间，咀香园人以其大智大勇的开拓者精神，紧跟时势，把握机遇，开始率先改革、改组、改造，一次次为咀香园注入新的元素与新的活力。实施名牌战略是咀香园生存发展的必由之路，是抢占先机抢占市场的明智策略。咀香园各层领导十分重视与支持企业名牌的造就，并制定一系列的办法与措施，不断完善企业自身形象，提高企业市场竞争力，扩大名牌影响。一是确立龙头向外，积极抢占市场，全面提高市场占有率，扩大市场份额和覆盖面的经营或营销战略。二是建立了自己的经营网络，巩固老市场，开辟新市场。对原来的市场进行分析、定位和筛选，适时开办经营网点，在市场稳定，有规模和有辐射能力的片区，理顺经营渠道，扩展市场空间。三是采取借助宣传法推销名牌，扩大社会影响。在跨越两个世纪的辉煌中，咀香园人深深懂得质量是企业的根本，是品牌的生命。他们始终坚持“以质量求生存，以科技创新求发展”的企业宗旨，建立了一套严格的从原材料产地、检验、加工、质检、终端销售、到售后服务的完整管理制度。这几大环节同时细化到三十多道质量检查工序。才能把一件放心、合格的商品交到消费者手中。坚决实行“质量一票否决权”。也许，这大概就是咀香园历久不衰，屹立于时代潮头的原因吧！！
    事实上，咀香园公司以其独特的魅力，质量、信誉的保证，赢得奖项无数：中国驰名商标； “中华老字号”称号；“原产地标记注册”； “全国放心月饼金牌企业”； “全国糕点月饼质量安全优秀示范企业”；“百城万店无假货”示范店； “全国工业旅游示范点”；杏仁饼系列产品，早在1935年，获得在美国檀香山举行的国际食品展览会荣膺“金鸡奖”；后分别荣获香港第二届世界食品博览会特优奖；中国名点及行业名牌产品称号等十多项殊荣。月饼系列产品，先后荣获得中国首届食品博览会金奖、部优产品奖； “全国25强月饼生产企业”； “广东省食品产业焙烤食品制造10强企业”；分别在中国第九、第十、第十一、第十二、第十三届月饼节获中国名牌月饼称号；第五、第六、第七、第八、第九届中国月饼技术大赛获团体赛金牌奖；“国家产品质量监督抽查连续合格产品”等等。这是一个企业品质把关和产品管理的反映。在行业中处于领先地位的咀香园继参与制定“糕点行业GMP标准”，现又参与国家《食品馅料》标准制定工作。一系列“硬件”与“软件”实施，为月饼安全与质量的提高提供了根本保证。

来源：中国糖酒网信息中心