为了保证生猪来源安现如今双汇集团为每个养殖基地都配备了曾祖代至父母代的种猪场以及饲料加工配套工程,而针对养殖户,每个基地都分别配备专业质检人员进行跟踪检验,保证了规模化养殖的集约化、标准化,同时也最大限度地保证了肉源的安全品质.
    对于如何解决食品安全问题,农业部部长韩长赋曾表示,"解决食品安全,包括农产品的质量安全问题,最重要的有两条:第一,加大农产品质量安全管理力度,健全管理体系;第二,推进农业标准化生产,只有使农产品生产过程可控,才能从根本上提高农产品的安全水平.
    全国多处基地建设为企业提供了高品质的生猪来源,但也同时带来了基地分化难管理、肉品品质难统一的问题.针对这样的情况,双汇集团迅速寻找对策,从关乎生猪品质的细节入手,提出了五个"统一",不仅解决了标准化管理的问题,还将一套完整的安全预防体系渗透其中.
    与此同时,双汇集团还与当地有信用、声誉好的养殖户进行签约,并统一收购,形成以养殖基地为支持中心,优质农户为补充给养的规模化养殖模式.

来源：中国糖酒网信息中心