雨润在国内肉制品行业的领军地位是企业多年来不断坚持产品质量产品声誉的结果，民以食为天，食以安为先。尽管这句话很多人都能背得滚瓜烂熟，但要真正落实食品安全却不是件容易的事。雨润：食品安全理念树大企形象，食品安全一个老生常谈的话题，但是却是亿万消费者关心的问题。一直以来，食品行业流传一个说法“得源头者得天下”。
    据悉，雨润是一家以食品为主业的大型民营企业集团，雨润牌低温肉制品市场占有率连续 14 年位列全国第一， 2011 年雨润冷鲜肉市场综合占有率也位列全国第一，是中国消费市场 20 年来最具影响力的消费品牌之一。雨润通过全产业链经营、完善检验检疫程序、率先在行业内推行产品可追溯体系，另外通过开放办厂，让消费者和企业一起共同监管产品质量，保证质量安全。
    雨润安全食品做“营养快车”，雨润集团所实施的便是源头策略，依托自建的规模化养殖基地，通过自主研发饲料、主动引进美国种猪、自行培育商品猪等措施，保障原材料(即生猪)的安全性。据了解，雨润集团自建集种猪场、饲料厂、养殖场等为一体的生猪基地，形成了自己的特色化全产业链模式。
    食品的安全生产一个很重要的步骤就是对于产品生产源的安全有效管理，雨润率先在行业内推行产品可追溯体系，建立健全全流程的产品追溯体系，以保障产品质量安全。雨润做到了从生猪收购到成品销售全流程均有详尽的记录，每批产品使用的原辅材料均可追溯到具体厂家、生产批次;公司使用的原料基本都来源于集团子公司屠宰厂，所有屠宰厂都开展了瘦肉精检测，确保了原料安全;每批成品可追溯到具体工序、班组、责任人;所有产品都可定时召回。
    作为“中国企业500强”排行榜中，雨润集团综合实力稳步提升，位居第128位，同时继续领跑中国肉食品加工业。雨润的发展呈现出了厚积薄发的强劲势头，媒体更是形容“雨润开始迈上快车道”。

来源：中国糖酒网信息中心