通过不断提升金锣集团在产品安全生产以及优质提升方面的努力，金锣同时也建立了很好的企业生产基础，10 月 11 日，北京国际展览中心迎来了全球肉类行业最重要的专业展会——第十届中国国际肉类工业展( CIMIE2012 )。作为国内肉制品行业的领军企业，金锣集团今年携近百种优质、安全、健康的产品精彩亮相。尤其值得关注的是，近年一炮走红的肉粒多又有了诸多新品类，成为展会让人瞩目的亮点。
    时下，国内各大食品类展会对肠类肉品的重视程度与日俱增，肉制品企业自然成为媒体追逐的亮点。继往届连续参展后，今年的 CIMIE 中，金锣集团再次众望所归，获得一致好评。
    走进金锣集团展厅，以绿色为主调的现场搭建让人眼前一亮。肉粒多代言人姚晨的海报极富朝气与活力，吸引了众多参观者驻足。金锣集团相关负责人介绍，此次展出的有熟制品、冷鲜肉、高汤调味品以及保健产品等四大品类，单熟制品品类就达到上百种，品类之丰富、产品之美味，让不少客商流连忘返。
    同时，金锣展厅特意精心设置了品尝台，满场飘香的金锣美食引得众人争先恐后地品尝。最引人注目的是肉粒多最新推出的脆骨脆、玉米脆、墨西哥椒香香肠、法国芝士风味香肠。在工作人员的组织下，许多顾客都饶有兴趣的凑过来品尝，“嗯，跟别的火腿肠好像确实不一样，里面是有肉丁吗?”“新出的口味真不错，一根小小火腿肠就能尝遍几国风味啊”，试吃的人们一边品尝，一边赞不绝口。事实上，除了广受欢迎的肉粒多，金锣集团在这次展会上还推出了松仁香肚、俄式伯爵红肠、高端台烤、蒜香风味的无淀粉火腿等新品，有的还没有上市，但是只要到金锣的品尝台，就马上能一饱口福了。
    对于产品的安全生产金锣坚持从企业的各个环节做起，很好的满足了消费者对于健康与绿色追求，金锣集团坚持的创新精神，不仅满足了消费者对肉品不同口味的需求，而且对确保肉制品的安全更是功不可没。在飞速发展的过程中，为了保证消费者吃到放心食品，金锣集团率先通过全产业链的打造保障食品安全——先后投资 20 亿元，向肉制品生产的上游生猪养殖延伸，通过建立种猪场、饲料厂、成立生猪合作社等子项目培育肉猪生产基地，推动大规模养殖和规范化、标准化经营。而在下游，积极强化冷链配送和终端布局，最终形成完整的 “生猪饲料 - 种猪繁育 - 商品猪养殖 - 畜禽屠宰 - 肉制品加工 - 副产品综合利用 - 包装材料生产 - 冷链配送 —连锁专卖 ”一体化产业链。可想而知，金锣集团在“全产业链”模式下打造出的多款产品，其特质也恰恰诠释着展会“优质、安全、健康、发展”的主题。

来源：中国糖酒网信息中心