在沈阳和长春海鲜批发市场，消费者对于购买獐子岛虾夷扇贝的热情与这里天寒地冻的天气形成了明显的反差。据长春经销商张先生介绍，他每天订购的几百来件虾夷扇贝活品，除了供应临近县区的商户外，剩下的零售，不用一上午的时间就基本销售一空。而沈阳的经销商王女士则自豪地说，她已经在沈阳以及周边地区销售獐子岛虾夷扇贝有多年的历史，她的客户群都相对集中在大小酒店，客户群都相信獐子岛扇贝的品质，直接送几家酒店就OK了。
    据了解，随着北方各地经济生活水平的崛起，消费者对饮食文化趋于中高档方向发展，大连海鲜也随之走进寻常百姓的餐桌。一些消费群体更看重的是海产品的品质，獐子岛的活品虾夷扇贝，无论从品牌还是品质都顺应了这些消费群体的需求，产品畅销就不足为奇了。据长春一家大酒店采购部负责人介绍，在他们的酒店一只獐子岛虾夷扇贝零售价为22元，几乎是每桌酒席必点的菜品。

来源：中国糖酒网信息中心