京式月饼起源于京津，始于明代，盛于清代，是满汉食文化的重要组成部分。是与广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、潮式月饼齐名的中国五大月饼体系之一。
　　京式月饼最大的特色是宫廷风格。其做工考究，制作程序之复杂居中国五大月饼体系之首。京式月饼属于松酥、艮酥型，甜度及皮馅比适中，以馅的特殊风味为主，口感脆松。
　　四季麦歌京式月饼系列，秉承京式月饼优良传统，选用不老神生态养殖基地新鲜鸡蛋，创新以28味中草药烹制的不老神鸡为馅料，以日本烧果子技术制作，酥松香甜，口感层次丰富。

来源：中国糖酒网信息中心