感观指标：
    色泽：呈淡黄绿色。滋味及气味：酸甜爽口、微涩，逐步回甜生律。
    组织形态：外观呈均匀浊液状态。
    理化指标：
    可镕性固形物(20℃折光法)：8％－12％；总酸度(以柠檬酸计)：0.2-0.4g/100g；
    总糖度(以葡萄糖计)：8－12g/100g；维生意C：45－95mg/100g；
    砷(以AS计)：≤0.5mg/kg；铅(以pb计)：≤1.0mg/kg；
    微生物指标：
    细菌总数：≤100个／m1；大肠茵落：＜6个／l00m1；致病菌：不得检出。

来源：中国糖酒网信息中心