施恩品质管理部建于2002年，共投资1200多万，有质量技术人员30多名；分为3个科室，分别是原料科、制程科、中心实验室。这三个科室分别有以下功能：原料科负责原辅料的初步检验、供应商考察评估、索证索票等，从源头控制好产品质量。制程科负责对生产线进行全过程监控，确保环境、设备、人员、原料、参数等完全符合相关规定，以确保产品合格。我们施恩的中心实验室拥有世界一流的设备，包括：Waters UPLC-TQD超高效液相-串联四极杆质谱仪、 WATERS1525型高效液相色谱仪、岛津GC2014气相色谱仪、热电S2原子吸收光谱仪、德国基因3000型荧光PCR仪、美国 Biotex ELX800酶标仪等大型仪器等。中心实验室检测能力雄厚，检测项目有三聚氰胺、维生素、矿物质、DHA AA等营养素，还有脂肪、蛋白质、乳糖、蔗糖、灰分、亚硝酸盐、硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、黄曲霉毒素、阪崎肠杆菌等40多个项目。对原辅料、半成品、成品进行了各项目检测，严格控制、确保产品质量。
    我们科学合理地配备专业人才，有资深技术骨干多名，均持有检验资格证书，目前的检测能力达到国内先进水平，目前正筹备申请CNAS（中国合格评定国家认可委员会）的认可。
    我们的中心实验室拥有一套完善的制度，本着科学严谨、客观公正、准确可靠、优质高效的质量方针，以提供高质量的检测服务为目标，力争成为国际一流实验室。

来源：中国糖酒网信息中心