随着人们对于健康的不断关注，各种乳品以不再安于其简单的形式，各种有益菌各种维生素的添加，使得乳品的功能渐渐变得五花八门。针对这些添加有益菌的功能性乳制品，专家对他们做了专业的分类，我们不妨来一起学习一下。 
    （1）基础性功能乳制品：液体乳、发酵乳、干酪、冰淇淋等。 
    （2）对乳成分进行了调整的、具有附加值的产品，如低乳糖或无乳糖产品、为对乳过敏的婴儿而设计的含水解蛋白的低致敏性配方奶粉、强化钙、强化维生素类的乳制品等。 
    （3）已经被证实具有有益健康作用的功能性乳制品，包括强化某种功能性成分的乳制品，或强化乳源性成分的产品。强化益生菌或是强化低聚糖类益生元的乳品均属于这类功能性乳品。

来源：中国糖酒网信息中心