伴随经济社会的持续发展，人们对快速消费品质量要求日益提高，供方市场不断扩大，规范生鲜乳品收购环节管理重要性凸显。一旦收购环节管理细节出现问题，生鲜乳品质量将大打折扣。而生鲜乳品质量的好坏是供方奶站的“招牌菜”，供方奶站原奶质量的好坏，直接影响消费者群体的切身利益。
　　为稳步提升原奶质量，改善乳制品的食用安全性，巩固食品行业基础，完善细化生鲜乳收购流程，切实保障消费者权利，制定安全、稳定、规范、适用的生鲜乳品收购管理规范已迫在眉睫。
　　针对目前省内没有统一的标准，11月12日，河北省首个地方标准《生鲜牛乳收购管理规范》通过了专家组验收。标准审定委员会专家认为，河北省地方标准《生鲜牛乳收购管理规范》，关注行业发展趋势，规定了生鲜牛乳品收购的技术要求。技术指标合理，可操作性强，符合我省生鲜牛乳品收购产业发展实情，有助于稳步提升原奶质量、促进产业健康发展。
　　据介绍，该标准在充分考虑原奶收购和原奶使用的安全性、实用性、规范性的基础上，结合河北省实际情况，明确了我省生鲜乳品收购规范的总体要求，规定生鲜牛乳品收购的基本要求及收购过程中从挤奶、储运、收奶、过滤、净乳、冷却到入仓等过程要求，以最大程度减少污染，降低微生物。

来源：中国糖酒网信息中心