桂花红豆汁具有解酒解毒、调节血糖、减肥美容的功效。
    桂花是优质蛋白质，内含有丰富矿质营养元素，尤其钾、锌明显高于一般植物样品。桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。《食鉴本草》谈到桂花：“益阳消阴，平肝补肾。”
    红豆能解酒、解毒，对心脏病和肾病有益；另有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
    说到减肥，可能很多人会怀疑，简单的喝喝红豆汁就能减肥吗？根据现代营养分析，红豆的维生素b1含量丰富，除了能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病外，也能使醣分更容易分解燃烧。所以，常饮红豆汁具有预防肥胖的效果。
    在香甜的红豆汁中融入桂花的香气，入口即给人一种幸福时光就停留在这里，非常值得慢慢细品。 

来源：中国糖酒网信息中心