中秋节作为中华民族的传统佳节，月饼作为中华民族的一种节日美食，有着悠久的历史。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。 
    长期以来我国人民对月饼的制作积累了丰富的经验，月饼的种类也越来越多，工艺也越来越讲究。咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各有特色，可以说月饼是中华文化博大精深的一个缩影。 
    作为河南省规模最大、产量最高的国内著名月饼生产企业，九头崖集团以远见定天下的巨大勇气和魄力，站在时代和发展之巅，扛起了继承和弘扬民族文化与优良传统的大旗。 
    九头崖集团创建于1993年，拥有完备的管理体系、完善的市场网路、优秀的技术人员和宽敞明亮的厂房、现代化的流水线及生产流程，从而保证了食品的产量和质量。产品名气大、市场份额大、生产规模大、质量优异超群，九头崖集团以此四把利剑在省内的月饼市场上占据一半以上的份额，覆盖以河南省为中心的8个省级市场、 50多家地级市场，并远渡海峡直达宝岛台湾，九头崖月饼品牌知名度在中原地区已经独占鳌头，家喻户晓。 
    九头崖集团步入月饼生产经营领域始于1999年，从简单的手工作坊发展成为工艺技术一流的中国名饼；从依据地级市场的无名小卒发展成为驰骋中原市场的第一品牌；从销售额80万元到销售额4000万元，九头崖人走过了拼搏探索的风雨历程，铸造了卓越非凡的盛世辉煌。产品凭借着选料上乘、工艺精湛、馅料清香、皮薄馅靓、包装精致高雅、品质独特超群的绝对优势而深受广大客商的热烈欢迎和广泛青睐，并连续三年蝉联中国焙烤协会评定的“中国名饼”、“全国优质产品” 、“河南省首批优秀达标品牌”等多项荣誉称号。 
2005年中秋节前夕，河南省主管食品生产的副省长刘新民亲临九头崖集团月饼生产现场视察月饼生产经营情况，并殷切期望“九头崖集团努力在各方面更上一个新台阶，早日成为中国月饼市场的标杆企业，成为大家学习的榜样”。 
    现在，九头崖集团依托闻名省内的月饼销售通道和市场美誉度，发挥郑州工业园中央工厂强大的生产能力，强势推进饼业发展。引进国内知名专家和专业技术人员，成立一流的饼业研发中心，开发生产适销对路的系列产品。试看不久的将来，九头崖必将成为中国的饼业大鳄。 
    今年，九头崖集团在去年打造“河南月饼第一品牌”的基础上，顺应市场潮流和消费者的需求，以绿色、天然、健康为标准，以传承中华民族中秋文化为己任，引进先进的生产设备，采用先进的制作工艺，严格按照国家标准组织生产，推出了多个系列，多种口味鲜美的九头崖月饼。九头崖人以气吞山河的恢弘气概提出“全国销售额1个亿”的宏伟目标。　　  
     海上生明月，天涯共此时。月是故乡的圆，饼是九头崖的好。九头崖月饼好，好在风味、好在造型、好在色彩、好在纯真、好在包装、好在艺术。不仅让人一饱口福，而且还能受到艺术的熏陶和美的享受。 
    “好月饼，九头崖”，已经响彻中原，响彻华夏！

来源：中国糖酒网信息中心