近年来康师傅集团积极推动企业安全生产能力的建设，推动企业在食品饮料方面的专业化运作，近日，康师傅控股发布公告称，将向母公司顶新集团出售所持有的11.61%味全股份，出售价格为6225.5万美元。这也是康师傅第二次剥离味全资产。
    对于出售理由，康师傅新闻发言人、公关部总监陈功儒向记者表示，康师傅一直致力于常温保存食品的开发生产，而味全大多以冷藏食品为主，在业务上康师傅与味全就有很多不同。剥离对味全的持股量，可以更好的专注于方便面、饮料等核心业务的发展。
    康师傅积极加大对于企业优势行业的专注发展和提升，通过各种手段提升产品的科技影响力，剥离不良板块，加大优质资产投入是当前食品企业的一个普遍手段。安邦咨询食品产业研究院边晨光表示，在国内，康师傅面临的竞争对手越来越多，如果不专注方便面主业，很可能在大陆丢失行业龙头的市场地位。数据显示康师傅上半年，共实现营业额45.3亿美元，毛利率29.81%。而统一企业上半年企业营业收入达106.5亿元，毛利率达到34.6%。营业收入增幅和毛利率增幅均超过康师傅。

来源：中国糖酒网信息中心