皮蛋豆腐的做法
2012-11-09 (来源: 中国糖酒网信息中心)
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皮蛋豆腐的做法:
这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。
材料: 皮蛋 , 一般三四只就够了。将皮蛋剥皮后切碎,备用; 香菜,摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用; 豆腐,买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,消消毒;盐,少许。
做法:将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。
来源:中国糖酒网信息中心