腾飞公司的咸鸭蛋黄口味独特，色香味俱全，深受消费者的好评!由我为大家介绍一道独特的咸蛋黄烧茄子： 
    材料： 
　　咸鸭蛋黄50克、茄子400克、蒜末25克、葱末、姜末各15克、精盐3克、味精1.5克、湿淀粉8克、汤50克、香油10克、油300克、少量的糖和香醋 
　　做法：  
　　1、茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。(茄子不能泡水，要直接炸) 
　　2、锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺沥干油。 
　　3、将咸蛋黄切碎。 
　　4、锅内热少量油，小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香，盛出备用。 
　　5、锅内热少量油，倒入姜蒜，青红椒炒香。 
　　6、再放入事先炒好的蛋黄。 
　　7、放入炸过的茄条。 
　　8、加入少量水、精盐、炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。  
    我公司成长的过程，就是服务客户并和客户一起不断成功的过程！我们用心、努力作好每一件事，满怀信心迎接每一次挑战。

来源：中国糖酒网信息中心