面对金融危机，很多企业都采取了“裁员”、“减薪”的应对措施。然而，太原双合成食品有限公司却反其道而行之，定下了一条准则：不减薪、不裁员，并要保证每年10％的工资增长。“双合成”掌门人赵光晋说：“减薪、裁员都不是应对危机的根本办法，只有开拓思路，创新发展，才能真正抵御危机。”  
在逆市中“大兴土木”  
    8月17日，记者在双合成工业园见到了赵光晋，她仍穿着去年奥运会火炬手的运动鞋和短衣短裤，显得英姿飒爽、神采奕奕。她津津有味地介绍了工业园的建筑过程，从选地到去年6月2日动工，她的全部精力几乎都放到工地上了。双合成副总张利军心疼地说：“她已经三个多月没离开工地了，每天工作十四五个小时，中午很少休息，与职工们一起出力、流汗，共同建设美丽的双合成工业园。”  
    当记者问双合成为何在逆市中“大兴土木”？赵光晋说：“金融危机或多或少给双合成带来了一些影响，今年上半年，双合成经历了4个月的经营业绩下滑期，其中一季度、二季度比较明显，最差的单天业绩比平常下滑15％。进入7月8月份后，经营情况逐渐好转，现在经营业额比平常高出了20％。我认为现在是企业发展绝佳的机会，把目光盯在了两三年之后的食品市场。金融危机之后，当大家开始投入生产时，我们已有了另外一个平台，发展速度一定会比别人更快。” 
用心做好晋系糕点  
    “诚信”是这家百年老店成功的根本，“良心”是他们做食品的标准。经济危机下，不少食品企业在降低原料品质、减少生产成本，“双合成”却肯花大价钱为消费者打造放心食品。  
在建的双合成工业园，他们投资200余万元用于建设水处理系统，保证做每一个产品用的都是纯净水。赵光晋说：“山西的水质比较硬，投资上百万元搞净化水系统，就是对公众的一种承诺，用心来做好饼，这样才能对得起百年招牌。虽然用纯净水做糕点，在口感上与普通水没有什么差别，但双合成愿意这么做。”  
    除加工食品使用纯净水外，在食物油和面粉选用上，双合成没有因为金融危机影响而降低产品用料等级。双合成常务副总经理顾红文介绍说，今年，他们公司用料等级标准比去年高，面粉是选用的进口特制粉，仅此一项每年就多增成本48万元。  
用文化提升企业竞争力  
    双合成有着170多年的历史，最初是两个人挑着担子卖小食品起的家，于是“俩人合作，必能成功”成了双合成百年来信奉的精神。  
    赵光晋说：“我用23年的经验把它总结提升为‘合和’文化，即‘通过合作，创造和谐’。比如：老板与掌柜合作的文化、掌柜与饼艺师傅合作的文化、饼艺师傅与徒弟合作的文化、企业与消费者合作的文化等。说实话，双合成之所以发展到今天还长盛不衰、并成为晋饼文化的正宗传承企业，确实得益于百年来的这种‘合和’ 文化。”  
    在这样的文化指导下，历经百年之久的双合成，今天已经发展成为一个山西省现代化综合性食品加工龙头企业，新建一个占地150 亩的现代化生态工业园区；拥有多条国内领先的全自动食品生产流水线，基本上实现了全机械化作业及无菌封闭生产；成立了山西双合成食品科技研究院，拥有 1000多家连锁店，在全国范围内建立了自己的营销网络，从而也使双合成成为了中国的晋饼正宗传承企业和晋饼文化的代言企业。

来源：中国糖酒网信息中心