在上海大大小小的超市里，我们都会见到由同一家公司生产的系列食品，如袋装炒货、果冻、糖果、萨琪玛等，而且颇受消费者欢迎。也许很多人并不了解，这是一家来自我国台湾的专业生产和销售休闲食品的私营企业———上海台尚食品有限公司，其年营业额超过5亿元人民币。这家企业的老板叫蔡振良，他带领台尚公司在内地市场打拼了10年，用骄人的业绩证明：不起眼的小食品同样可以打开大市场。
　　一个偶然的机会，记者见到了这位颇有传奇色彩的我国台湾商人，他向记者讲述了他和他的企业在内地的成长故事。
　　艰苦创业　天道酬勤
　　蔡振良坦言，从事食品制造完全是继承父业。在我国台湾，蔡氏家族自祖父辈开始做炒货生意，到父辈把经营范围扩大到休闲食品，并且开了一家自己的食品公司，家境十分殷实。然而当时刚到而立之年的蔡振良心里总有一个疑惑：外面的世界该是什么样的？10年前，他只身一人来到上海，蹬着三轮车开始了艰苦创业。
　　蔡振良认为，既然这条路是自己选择的，这个理想是自己希望实现的，遇到困难时更应坚持，因此，即使在困境中，他依然以乐观进取的心态面对未来。
　　台尚在上海是以炒货打开市场的，为了采购到符合标准的原材料，对内地情况还不甚了解的蔡振良一头扎进大西北，跑遍了瓜子、花生的生产区。由于在原材料上把关严格，再加上不断改进的加工工艺，当年炒货为台尚带来了400万的销售额，这也是蔡振良在上海掘到的第一桶金。
　　“创业初期，我要对某些事情做出决策，由于没有经验而承受了相当大的压力，但是顶住这个压力，就能够让公司走出一条自己的路，也让我受到了极大的鼓舞。我相信‘天道酬勤’，只要你努力工作，辛勤付出，一定会有收获的。回想这创业的10年，一路走来也是一种美好的回忆与经验。”蔡振良这样总结自己的“创业史”。
　　用心经营　赢得市场
　　“从我小时候开始，父母亲就教育我要认真做人，用心做事。他们非常辛苦地工作，但是只要有机会就会花钱让我去旅游或参加一些有意义的活动，因此我从小就体会到，只有尽心尽力地工作，才有机会享受舒适的生活。”父母亲的言传身教对蔡振良做人做事影响至深，直到今天，他也是用“认真做人，用心做事”的原则经营着台尚公司。
　　企业发展过程中肯定会遭遇很多的困难与挫折，蔡振良要求他的公司和员工在面对市场的变化时，以现实为根据，虚心改进。在台尚的内部通道内设有提案单和员工意见箱，为员工与管理层无障碍沟通创造条件。当从上至下的沟通渠道保持顺畅时，企业整体的反应速度就会大大加快，效率也会大大提高。蔡振良戏言，这是保持台尚弹性与活力的“法宝”。
　　企业要想在激烈的竞争中站稳脚跟，理顺内部关系是前提，而创新则是前进的源泉。小食品传统的销售方式是将糖果封入袋内，顾客要买就买整袋，不能散开买，更不能品尝。细心的蔡振良发现，很多消费者对这样的销售方式很不满意。于是，他带领台尚作了一项大胆的尝试———将休闲食品散装摆放，并向顾客开放销售，如今超市、商场中休闲食品的销售方式均为台尚当年首创。当然，这种贴近顾客的做法也为台尚创造了良好的销售业绩，一份“中国内地消费者行为调查”显示：2003年“上海食品业100 大企业”中，台尚排名第26位，位居台资企业之首。现在，台尚的产品在上海大大小小的超市中已经摆在最显眼的位置，台尚的经销商也已经发展到了1000余家。
　　台尚已经是妇孺皆知的品牌，而蔡振良面对成绩却显得异常平静：“今天我不敢说我们已经成功了，只能说是向前跨出了一小步。把台尚总部设在上海，面对众多的国际型企业，让公司投入最激烈的市场竞争，就是为了强化我们与国际型大企业的竞争意识，提高我们的竞争能力，使公司持续发展。摸索、创新、学习、再发展就是我们一路走过的历程。面对未来，我们仍然会用心做事，只是希望比原来做得更好。”
　　心存感激　回报社会
　　 “当初，我来到上海这个陌生的地方，选择这个未知的领域发展，家人是我强大的后盾；而在最艰难的创业阶段，我有幸结识了一些朋友，在生意上、生活上给了我很多的启发，也与我一起分享了很多艰辛与快乐。有了他们的鼓励和支持，我才走到今天。我感谢生活，感谢我的家人和朋友。所以，一直以来，我对周围的人和事都充满着浓浓的感激之情。”
　　的确，蔡振良一直用一颗感恩的心来看待周围的世界，无论是对员工、经销商，还是对待社会。
　　为了奖励完成目标的员工，台尚经常会组织一些活动。比如：公司安排组长级以上的干部去黄山旅游。在减轻员工压力的同时，公司定期安排员工做身体健康检查；针对住房问题，公司内部设立了安家基金，符合公司规定的员工可以获得购房的补贴。在蔡振良眼中，每个员工都为台尚的发展做出过贡献，他希望企业能与员工之间建立一种长远的合作关系，正是这样人性化的管理培育出了台尚独特的企业文化。
　　令蔡振良欣慰的是，台尚与经销商的关系非常融洽。创业初期，就算经销商只订一箱货，蔡振良也会亲自蹬着三轮车把货送到。正是这份诚意打动了所有与台尚合作的经销商，很多经销商主动向台尚采购食品，并且与台尚保持长期、密切的合作。台尚现在超过七成的营业收入都是来自这些长期合作的超市、大卖场和便利店，这为台尚的发展开辟了良好的通道。
　　蔡振良常说，一个有责任感的人不应该忘记回报社会。在上海的10年间，几乎每逢元旦、春节、中秋，蔡振良都会亲自向儿童福利院、敬老院、慈善基金会等福利机构组织捐款捐物。他的想法很简单：希望能尽自己所能给那些缺少温暖的孩子们更多的关爱，为孤单的老人们带来更多的快乐，为一些需要帮助的人创造健康快乐的环境。
　　蔡振良就是这样一个人，心存感激，不计较付出。但是，在不经意间，他却得到了最好的回报———台尚品牌已深入人心，小食品做出了大市场。

来源：中国糖酒网信息中心