3月12日上午8时，新建成的阿郎公司卤制品生产线开始试车，随着吴建忠厂长一声号令，生产线徐徐启动，真空码蛋机将鸡蛋缓缓排列，通过光检、自动剔除系统，将合格鸡蛋清洗干净输送到定心预热系统，又经煮熟、自动剥壳、装盘、入罐卤制、烘干、真空包装、杀菌等十几道工序，制出卤蛋成品。经质检人员检测，所出成品各项指标合格，风味与品相俱佳，成品率也达到所预期的95%。在此之前，卤蛋生产车间已通过省、市、县质量技术监督部门的联合审验。
    这一项目是公司09年度的重点项目，也是被列为省长督办的项目。年初综合事业部接到承建任务后，随即抽调有关部门人员成立了项目组，具体负责基建和设备选型工作。由于设备选型关系着车间布局，项目组技术人员先后到统一福计、湖北神丹等卤制品工厂参观考察，广泛了解生产工艺和各厂家的设备性能，在此基础上依据设定产能和自动化程度与各设备厂家沟通协商，确定设备设计事项，选择实力强、技术成熟的厂家，以招投标的形式引进。设备确定后，项目组配合天津轻工设计院进行厂房设计，仅用一个月时间绘制出基建全部图纸，顺利完成前期准备工作。
    09年3月12日土建开始施工，二十余天即完成基础部分，随后钢结构施工队伍进场，土建与钢结构施工交叉进行。为避免安全和质量事故发生，工程部两位工程师每天盯在施工现场，具体处理因交叉施工产生的矛盾和问题，同时对每个施工环节进行监督与查控，有效地防止了不必要的返工和各种事故出现。进入雨季以后施工遇到不少困难，三天两头下雨不仅影响施工作业，而且严重影响土方回填。其后根据车间布局，又对部分结构进行了变更。为赶工期，在车间装修和设备安装阶段，项目组合理调度各施工队伍，安排装修和设备安装交叉进行，终于赶在春节以前完成内部装修和设备安装，节后配合各设备厂家对所有设备作了进一步调试，由此保证了一次试车成功。
    新建成的阿郎卤蛋工厂占地面积56亩，建筑面积11484平方米，总投资5千万人民币，自动化程度属国内一流。此项目作为农业产业化链条的延伸，投产后每天可生产卤蛋60万枚，调理包5万包，预计年产值达1.78亿元。由于这一项目巨大的鲜蛋需求量，可直接拉动周边养殖业和饲料业的发展，并能安排160名闲散劳动力在厂内就业。因为其经济效益和社会效益显著，省、市、县都很关注项目的进展，在项目建设期间，省、市、县领导曾多次到施工现场视察指导。 

来源：中国糖酒网信息中心