杯装奶茶，一个起初并不为人所关注的行业何以展现出如此爆发力？一是因为6年前的香飘飘抓住中国奶茶市场的结构型缺陷，一举打开了全新的品类之门；另一个原因，还得感谢各路高手在血腥竞争中，共同做大了这一市场蛋糕。
　　事实上，在香飘飘势如破竹的起势之年，其也曾有过小富即安的“飘飘然”：诸如开发瓶装奶茶、搞“方便年糕”、发展奶茶连锁店等相关多元化，也曾被短暂推行。
　　但很快，蒋建琪便意识到了不妥：产品线广、前期投入巨大、扩张经验缺乏，带来直接的问题就是企业资源的分散，什么都想做，最终却什么都做不好。最终，其痛下决心，砍掉枝桠，只做杯装奶茶，努力打透一个点。 
    纵观优乐美的扩张路径，其在营销上也确实可圈可点。对于奶茶是如何之好如何之香它只字未提，专攻情感传播，利用周杰伦将自己塑造成年轻情侣的奶茶首选。与之同时，喜之郎多年形成的销售渠道，也让优乐美瞬间铺向全国。
　　只是，即便香优之间的竞争再难分难舍，他们都面临一道共同的难题——发力越来越凶狠的外资品牌。

来源：中国糖酒网信息中心