食品添加剂可以说是我们既陌生又熟悉的，熟悉它是因为三聚氰胺的奶粉风波让我们对食品添加剂有所了解，但是我们并不像专业人士一样对食品添加剂的种类和作用都非常的熟悉。那么食品添加剂到底是有哪些利与弊呢？

    食品添加剂主要是用于改善食品的色、香、味，并延长食品的保质期，增加食品营养成分的化学合成或天然的物质。但是有许多不法商贩为了自己的利益而不顾他人的健康，在食品中添加了对人体有害的添加剂。这种现象在我国食品市场中也有许多，但是国家已经公布了食品添加剂的黑名单，对这种现象会有很好的改进。
食品添加剂与我们的日常生活是密切相关的，在不少食品中，食品添加剂还是不可缺少的，大部分的食品添加剂对于改善食品质量和营养都是有很好的作用。食品添加剂不论是人工还是天然的，它只要按规定生产添加和使用，都是安全的。

    因此我们大家也不必过分担心食品的安全健康问题，只要我们的市场得到很好的监督和完善，食品的安全还是有一定的保障的。

来源：中国糖酒网信息中心