自古以来，人类就认识并使用蜂产品，被认为是一类极好的食品和药品。在历代文献中有很多记载，如李时珍在《本草纲目》中对蜂蜜的医疗保健功效的记载。据业内人士专业调查，60%的消费者购买蜂产品是为了治病，如治疗便秘、前列腺疾病、糖尿病、心脑血管病等，大量的中青年女士为了美容需要经常食用蜂产品，脑力劳动者为了增强体力、改善睡眠、提高记忆力常以蜂王浆为伴，近几年随着人们物质文化水平的提高，蜂产品的医疗保健功效越来越受到消费者的喜爱，很多关注健康的人们为了提高自身免疫力将蜂产品视为保健佳品。
    欧洲发达国家仅蜂蜜全年人均消费量1200-1500g，我国蜂蜜全年人均消费量仅为50-100g
蜂产品未来市场预测
    在激烈的市场竞争大环境下，各企业必须建立品牌营销模式，以质量、技术、服务取胜。因此许多企业建立专卖店连锁系统，采用自营或加盟的形式，通过店面对产品展示，与消费者的情感交流开展服务营销，经过多年的实践证明加盟和直营店是以后的发展趋势。

来源：中国糖酒网信息中心