2010年11月24日下午，“支持《中国减盐行动》——食品科技创新与应用成果展示新闻发布会”在光大酒店二楼会议厅隆重召开。作为《中国减盐行动》在上海地区的重要推介活动，主办方之一的上海食品企业科技协与上海市科协、上海市调味品协会通力合作，取得了圆满成果。本次发布会得到了上海各界的热烈响应，吸引了上百位专家、学者、市民代表、业内同仁出席会议。首先由中国调味品协会常务副会长卫祥云做开幕致辞。中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授发表了有关《天然呈味营养素的靶向生物提取》的演讲。另外，会上一些专家也就低盐饮食在健康生活中所起到的重要作用做了相关报告。出色演讲，精彩的演示，不时博得与会人员的掌声。会议结束后，媒体就这次活动主题采访了相关专家。各方面的高度关注，显示了“减盐”已经成为了当下社会人人关注、刻不容缓的重要工作。

来源：中国糖酒网信息中心