食品营销相当于市场营销，它没有固定的定义，复杂多样。食品营销与人的活动有关，它能满足人们的各种需求，食品市场的营销核心就是交换，人们加交换的是否成功取决于营销者的产品是否会满足人们的需求欲望和交换中所呈现出来的管理能力。食品市场营销管理就是为企业创造更多的商品价值建立市场和消费人群的稳定关系，不断调整企业预期需求和现实需求之间的平衡，从而达到企业的销售目标。营销管理者的工作就是调整市场食品的需求水平，实习现互利互换的的组织目标。近几百年来，食品市场营销经历了一个漫长的发展阶段，最终形成了一个完善的食品销售理念。这种理念的形成使企业注重自己的产品质量和与时俱进，让企业更好地发展。
    总而言之，食品营销就是既能满足企业的利益又能满足消费者需求的一种供求关系。

来源：中国糖酒网信息中心