随着科学技术的不断发展，人们在食品生产加工上的技术也不断进步，近年来也不断出现了各种各样的新技术来改善食品本身的安全和保质期，其中辐照食品就是高科技下的产物。那么你知道什么叫辐照食品吗？辐照食品的主要品种有哪些呢？

    辐照食品是根据一种新的杀菌保鲜技术来保存的一类食品，这也是一种预防食源疾病的高科技技术。辐照食品是通过给食品进行辐照来达到杀菌的效果，而且经过辐照后的食品不仅能够消灭多种微生物，对人体也更加安全健康，食品本身的营养成分也不会减少，还能够在长期存放下保持原味，是消费者可以放心吃的一种安全食品。比较常见的辐照食品有很多，比如病人食用的无菌食品、新鲜瓜果蔬菜类脱水食品、冷冻食品、减肥美容保健食品、月饼果脯蜜饯类保质期长的休闲食品等。
    辐照食品虽然在食品安全上得到了很好的保障，但大家都要知道任何事物都有两面性，辐照食品也不例外，长期食用辐照食品可能会造成体重减轻，危害身体的健康，适量才是最好。

来源：中国糖酒网信息中心