3月2日，由川崎公司和东航食品公司联合制做的低糖低盐健康套餐成功如期推出，飞往北京参加两会的上海代表率先品尝了两低健康套餐。东方航空由此启动了“香满东方”的两低健康航空套餐活动，作为高端餐饮的飞机套餐今后有望更趋健康化。 
    与以往的航班相比，这次两会专机不仅在飞机阅读文件中增加了一份精心制作的健康科学知识卡片和低糖低盐品尝意见表，东方航空食品总厨师长还作为随机人员，为乘客们介绍了航空套餐的低糖低盐健康理念。上海两会委员对两低航空套餐给予了肯定评价，这是对川崎和东航食品公司双方工作的肯定，是对健康饮食发展思路和理念的肯定。 
    通过应用川崎公司的D砂甘唐和川谷仙，航空套餐在不牺牲口味的前提下，成功实现了减少一半蔗糖和氯化钠摄入量，此外，还解决了航空套餐蔬菜容易变黄的问题。航空套餐至少经过6道以上工序，冷藏6~12小时，还要经过“机上二次加热”，在此过程中食品的颜色保鲜一直是个难题。令人欣喜的是，经过双方的合作，绿色保鲜的难题也已迎刃而解，呈现在乘客面前的蔬菜依然保持了原有的鲜绿。 
    东航食品公司张总表示，他们正在全面打造健康饮食，低糖低盐是东航食品健康化发展的重要部分。东航食品公司不仅提供东航的班机餐饮供应，同时也是多家国际航空公司的航空套餐供应商，随着双方合作的进一步深入，两低健康套餐有望在国内和国际的航班上同时推广。

来源：中国糖酒网信息中心