食品饮料的颜色的好坏和受人们喜爱的程度有着很大的关系，很多生产食品饮料的厂家在加工时都会放一些色素来让产品更加靓丽吸引人，而这些能够增加饮料颜色的色素更加被广泛应用，其中焦糖色素就是最常见的一种色素添加剂，常被用在果汁、可乐或其他小食品中。

    焦糖色素是食品添加剂行业最受欢迎的一种，是由糖和碱盐经过深加工而形成的天然色素，对人体比较并没有多大的危害。焦糖色素也常被用在饮料行业中，尤其是能够使可乐类的碳酸饮料具有特有的光泽，另外焦糖色素在软饮料市场上运用也比较广泛，适量的添加一些焦糖色素能够让饮料本身变得亮丽，这也会赢得更多消费者的青睐。那么可能有些人就有些疑问了，焦糖色素与植物饮料有什么关系？植物饮料的主要成分是从一些植物本身的根茎花中提取的汁液加工而成，但可能有些生产厂家为了让饮料的色泽更加诱人也会添加少量的焦糖色素，但这并不影响植物饮料本身的保健作用。
    焦糖饮料也常被用在植物饮料中，主要作用是增加饮料颜色的光泽，适量范围内对人们并没有危害

来源：中国糖酒网信息中心