人的一生中，有许多数字我们牢记心中，例如自己的生日、年龄、手机号码以及自己的体重。但也有许多数字，我们时常忘记甚至非常不敏感，例如一个人每天应该喝多少水，每天必须吃满多少克的大米，每天摄入的食用油必须控制在多少毫升以内……  
　　随着生活水平的日渐提高，许多人对这些数字越来越大意，甚至漠视它们。想喝水时，敞开了肚皮喝；炒菜时，用油不心疼；撒盐时，撒了几勺算几勺。 
　　不过令人欣慰的是，最近这盐和油的用量在政府的倡导下得到了数字化“限量”。继在北京市发放500多万把限量小盐勺以控制居民因食盐过量而影响健康后，今年年底前，北京市政府还将向在京每户居民家庭免费发放一个限量油壶，初步计划规格定为530毫升，其油量正好够一个三口之家吃一周，并以此来帮助居民控制每日的“食油量”。 
　　流行病学调查显示，健康成年人每天的食用油摄入量不宜超过25克，盐的摄入量不宜超过6克。而肥胖、高血压、糖尿病等常见慢性病的高发，无不与盐及油的高摄入量息息相关。这一勺盐、一油壶看似虽小，但它所发挥的作用可不小，可算是中国居民合理膳食的一个重要转折点。 
　　老百姓的日子越过越好了，但它并不意味着你想吃多少就吃多少。关于“相对自由”的定义，我们早已知道。这世界上本就没有完全的自由。同样，我们的生活也需要相对地“限量”过。这里所提出的“限量”生活，并非是指由于经济原因而对平日生活中吃什么、吃多少锱铢必较、斤斤计较，而是出于对自身健康的负责态度，将平日里的各物质摄入量控制在一定范围内，在这个范围内，你同样可以随意选择吃什么、吃多少。 
　　如果你记得自己的手机号码，记得自己不断在变化的体重，那么相信，这些用盐或是用油量的数字对你来说，同样是小菜一碟。记住它们，并在下厨时不断回忆它们、提醒自己，你的生活说不定就在这一勺一壶之间得到了质的提高。

来源：中国糖酒网信息中心