开心果含有丰富的纤维、多种维生素以及矿物质和抗氧化成分，而且它含有的热量和脂肪都是比较少的，是保证健康的首选食品。开心果里含有精氨酸元素，它可以缓解动脉的硬化，降低胆固醇和缓解人体的巨大压力等，所以它被称作是我们心脏的保镖。开心果的表皮含有花青素，这是一种天然的抗氧化成分，果仁里含有大量的叶黄素，对我们的视力有很好的保护。如果我们每天都吃上一些开心果，它不但不增肥而且还能帮助我们控制体重的生长，让我们的身材更好。开心果含有丰富的油脂，润肠通便，排毒养颜的效果非常好。开心果还具有食疗的作用，增强我们的抵抗力。开心过食用方便，香脆可口，是出外旅游的很好的食品选择。开心果虽然营养但是它是碱性食物，吃太多的话会是我们的身体酸碱不平衡，所以还是适量的吃为好。

来源：中国糖酒网信息中心