现在很多人都比较注重养生，在饮食方面也都喜欢吃一些具有保健效果的食品。其中含有姜黄素的食品就具有一定的保健功能，对辅助治疗某些疾病有很好的效果。

    姜黄素是从一些根茎植物中提取的一种物质，在食品行业运用也比较广泛，常用在罐头食品、卤制品、香肠制品的着色上，有很好的抗氧化、降血脂功能，还对预防癌症、肿瘤、风湿等病症的发生。其中最具代表性的含姜黄素的食品有生姜和咖喱，常吃含姜黄素的食品能够预防多种病症的发生，如果需要治疗各种疾病饮食并搭配着化学治疗效果更佳。老年人常吃咖喱类含姜黄素丰富的食品还能预防老年痴呆，并改善神经细胞的各种功能，对身体非常健康。
    含姜黄素的食品对人体有着很好的保健功能，在日常饮食中要养成良好的习惯，经常食用一些含姜黄素的食品对健康有利无害。

来源：中国糖酒网信息中心