从一个地区的特产食品可以对这个地区的文化有所了解。长春地处东北冬天天气比较寒冷，但同时该地区却拥有丰富的自然资源，有着比较丰富的特产。其一，吉林人参可以说是远近闻名吧。凭借其优越的地理位置吉林人参以其质量高、产量大而被誉为中国人参的正宗产品。同时。长白山产的野山参是比较名贵的品种。

       其二，长春有着悠久的历史，经过长时间的发展有些较好的食品品牌因其美味高质流传下来。像长春老茂盛糖果，因其甜度可口老少皆宜吃的特点而受到人们的认可。发展到现在已经有很多著名的品牌，如红梅牌系列产品、银盾牌系列等。还有像胡记真酱菜也有很悠久的历史，经过六七十年的研发改进，胡记真酱菜可以说是长春酱菜中的佼佼者。如果喜欢甜点的话估计会比较知道长春市鼎丰真糕点，这种食品也有差不多六十年的历史，该食品中的萨其玛因其优美的外观、绵软的质感、芳香的其味受到食者们的认可。了解长春特产食品了解长春的地域文化。

来源：中国糖酒网信息中心