简单的来讲，食品营养强化剂是为了使食物的营养更全面、充分而向食品中添加到一种物质。我们可能会由于生长环境、饮食偏好，甚至是个人购买食品的能力等原因导致，缺乏某种营养物质，导致不利于身体的健康。食品营养强化剂是针对某类营养物质的强化，添加到食物中可以改善食物的营养结构，使营养更加全面。总之，使用食品营养添加剂可以方便营养的摄取、防病保健等。

      另外，在使用食品营养添加剂时应该非常谨慎。首先，操作规范要符合《营养强化剂使用卫生标准》和《营养强化剂卫生管理办法》。然后，要做到添加剂不能影响食品的外观和味道，不能降低食品的质量。最后，还要确保添加的强化剂不容易变质和不能破坏原来的营养物质。还要特别提醒的是食品营养添加剂是针对某一种或几种营养物质添加的，不能滥用食品营养强化剂。

 

来源：中国糖酒网信息中心