人民现在的生活不比以前了，对食品的要求，健康性和安全性的要求越来越高，如何能最简单的做到食品防腐、保鲜，延长保质期呢？常见的是用冰箱对食品进行冷冻存储，可以延长食品的保质期，要论最经济最实惠的，当属食品保鲜剂了，那么常见的保鲜剂有哪些呢？

    现在，食品最常见的保鲜剂要数苯酸钾了。苯酸钾在体内很容易的就随大便排出体外，在人体内部累积，毒性低而且价格相当低廉，在世界范围内都是被允许使用的一种食品保鲜剂，所以，苯酸钾是人们生活中最常见的食品保鲜剂之一；苯酸钾虽然毒性很低，但毕竟是人工合成的，最环保，毒性最低的，就是天然食品保鲜剂，天然食品保鲜剂是人们对食品保鲜问题的最佳诠释，天然食品保鲜剂取自自然，是人们延长食品保质期最理想的选择，常见的天然食品保鲜剂有：茶多酚类、糖醇类、菌类、天然维生素E等等，天然食品保鲜剂的各种优势，让他成为了当今社会重要的研究领域。

来源：中国糖酒网信息中心