蛋白质是健康饮食的重要一部分，但是有些特殊的人群却不适合食用过多的蛋白质。像一些肾功能衰竭的病人，如果服用大量的蛋白质会给他们的肾脏带来很大的负担。我们都知道食品中的蛋白质被消化、吸收分解后，其中的部分蛋白质、氨基酸会被机体吸收和利用，用来维持正常的生理功能，另外一部分通过新陈代谢生成如尿素氮、肌酐等之类物质通过肾脏排出。肾功能衰竭患者，肾小球过滤能力低下，排泄代谢产物的能力减退，代谢废物会堆积在血液中，严重的会形成尿毒症。因此，选择低蛋白食物会减轻患者的肾脏负担。

    但是，如果长期的蛋白质摄入量不够，会出现营养不良的现象。为了避免这种现象的发生应该选择一些优质的低蛋白，并同时服用复方α-酮酸，可以减少代谢废物的产生。

来源：中国糖酒网信息中心