在目前出口行业不断下滑的今天，对于一个主要以出口为市场的工厂来说，想要存活下来，要做好很多方面的工作。荣成荣进食品有限公司作为食品出口行业的代表，在总经理赵明远同志的带领下，面对金融危机敢想敢做，不断突破自我，在逆境中谋得发展之道。 
    一、新产品研发 
    一个工厂只有不断推出新品，才能抓住老客户，吸引新客户，新品的不断推出，会让客户对企业充满希望，特别是对于家常便饭的食品来说，每个消费者都愿意尝试新的东西，老的产品在市场销售时间过久，消费者容易产生厌倦感，因此说在维持老产品的前提下，要不断推出拳头产品，拳头产品就是技术硬度、质量及保密性。 
    对于到荣进公司的每位客户，荣进公司都会主动向客户推荐新产品，对于现有的老产品进行优化完善更新，对客户提出新产品开发方案，我们会竭尽全力的配合，想尽一切办法将新产品研发出来，使客户及消费者对口味达到满意为止，让新产品在市场上有一定的竞争力，只有抓住这一点才能抓住客户的心，客户群的稳定性才能得到保障，工厂才会有活力。 
    二、加强车间管理降低产品成本 
    在经济危机的今天，再好的产品没有一个具有竞争力的价格，也不会有很好的市场，因此产品成本控制至关重要，产品成本的降低主要来自车间的管理，搞好车间管理要从众多因素抓起。 
    （一）、以人为本，人员管理尤为重要，要让员工有一个好的心态去工作，特别要提高车间管理层人员的管理水准，设身处事的为员工着想，加强沟通，给员工解决实际困难，让员工每天都有一个好的心态进行工作，才会自然而然的为企业考虑，从原材料的利用及成品的出成率上把好关； 
    （二）、水、电、汽的合理化使用，设备的维护与更新要做出及时合理的调整，提高生产效率降低生产成本。机修与电工每天要进车间对车间内所有的生产设施进行日常保养与维修，提高机器设备的使用寿命； 
    （三）、改进工艺，技术共享。在确保口味不变、不违背食品卫生法律法规的情况下调整配方与加工工艺，给客户提供高、中、低不同价格的产品，提高利用率从而达到降低成本的目的； 
    （四）、提高产量，今年推出年人均产量定额制度，工人定产量、干部看效益的制度下，空前的提高了干部员工的劳动热情，在保障质量的前提下加强对工人的技术培训与思想教育，来提高日产量从而达到降低成本的目的； 
    （五）、采购上多与公司采购部门、信息部门沟通，与市场挂钩吸收多方面的信息，采购质量达标，价格合理的物资； 
    （六）、财务监控，通过成本核算，财务数据的日积月累来审核以上改革方案是否有成效； 
    （七）、加强原材料的检验及车间的安全生产工作，从源头上控制产品质量，来确保生产出合格的成品，这样成品可以免于再次化验，大大节约了人力、物力和财力。 
    三、抓好基地建设 
    食品安全作为食品生产企业的重中之重，要最大限度的做好安全监控及自检自控工作，减轻商检等部门的监管工作，减少检测次数节省检测费用。做到工厂生产安心，客户使用放心。 
     2009年基地管理、原辅料的源头控制尤为重要，禽蛋肉类、蔬菜类作为重要控制对象，定期对基地进行实地考核与监管，其他辅料类也将按照相应的监管措施以确保生产加工中原辅料的安全性。严格按照出口食品规范，提高在商检等部门的信誉度，争当一类监管企业。 
    四、商检通关 
    随时与商检保持联系和沟通，通过客户了解日本法律法规，进一步及时对每批货在日本通关时是命令检查还是自主检查，确认检查的项目与方法，回避风险。在每次发货前做好准备，尽可能的提高通关速度，这样做有着一举三得的好处，一是可以确保产品及时安全到达客户手中，二是可以提高货款的回款速度，三是可以降低成品贮藏费用。因此商检通关这个环节不容小视，通关顺畅可以让客户有更多的时间来处理产品市场方面的问题，不必为产品不能顺利通关而弄得不愉快。 
    五、客户维护 
    众所周知，客户是上帝，但要留住老客户，发展新客户，对客户就必须像对待朋友一般交心，过硬的产品质量再加上热情周到的服务一定可以打动客户，把客户变成真正的朋友。荣成市现在有160多家食品加工厂，真正的客户维护是一个价格及质量的竞争，薄利多销是当前食品业竞争力最关键的课题，要留住客户就要在生产当中科学、安全、经济的管理手段上做文章。 
    客户维护是一项很重要的工作，如果某个细节考虑不周到，就可能失掉一个客户。荣进公司要求员工面对客户时一定要做到耐心、诚心、细心，要理解客户的难处，发现问题及时与客户沟通，双方互通有无才能将工厂的损失降到最低点。 
     赵明远经理说：“有些客户前期投入比较大，后期有可能发展成为很大的客户，特别是在目前世界经济不景气的今天，拥有客户就是拥有希望，人是有感情的，关键时刻客户绝对不会令你失望。”荣进公司的客户比较多，产品种类也比较多。据悉目前正在开发一个较大的商社，通过该商社让荣进公司的产品在日本占据一块份额，确保工厂的正常运转。 
    六、干群关系 
    干群关系的人性化。对待广大的干部职工要像对待自己的亲人一般，想职工所想、急职工所急、秉公办事，真心诚意的为干部职工做好事、做实事，干部要成为职工的公仆，一定要做到职工为我师，我是职工友，与职工打成一片，使职工心系荣进，真正融入荣进公司，成为工厂的主人；创造一个团结、和谐、积极向上的工作环境，齐心协力为荣进公司建言献策。 
    明确干部职工的责权观念，团结、和谐、积极的做好公司下发的各项工作。尽最大努力协调各人员搭配、原辅料供应、生产用设备、寻找客户等工作，做好宏观调控，保障荣进公司有条不紊的向前发展。

来源：中国糖酒网信息中心