水产养殖业一直是好当家集团有限公司的资源优势产业，2004年成为山东好当家海洋发展股份有限公司的上市资源，支撑起公司经济发展的半壁江山。近年来，公司抓住市场机遇，加强产业规划，实施科技创新，扩大生产规模，使养殖这一老产业焕发了新生机，进而牵动了水产加工业发展，拉动了外向型渔业经济的快速推进。 
　　2008年，公司实现销售收入20.4亿元，成为了全国农业产业化重点龙头企业、山东省名优新水产养殖示范基地、全国农产品加工示范基地和山东省外贸先进企业。 
　　一、发挥资源优势，大力发展生态型水产养殖 
　　我们公司是以捕捞业起家的，自上世纪80年代，我们就敏锐意识到海洋资源并非取之不尽、用之不竭，海洋捕捞业势必因渔业资源的骤减而受到影响。于是老一辈好当家人开始筑池养虾，围海养鱼，先后投资5亿多元兴建了“金海湾工程”。全面实施“以养兴渔”战略，并在养殖规模、养殖模式、养殖结构等方面实行创新。 
　　养殖品种上，改变以往全面开花的经营模式，将养殖重点放到名优品种上来，将原先虾池全部改造成参池，并在金海湾内投放了20多万立方人工礁用于海参养殖。 
　　养殖结构上，采用立体混养模式。下层水体养海参，中层水体养对虾，上层水体养海蜇。通过生态立体养殖，既充分开发渔业水域，又促进物质能量循环，做到一水多用、一饵多用，在同一渔业水域生产多种水产品。 
　　在发展生态养殖过程中，我们把科技投入视同为企业增效、产业增值，不断加大科技方面投入和人才引进，密切与各大科研机构的合作，早在1992年就成立了水产研究所，由我们与中科院海洋所、中国海洋大学、黄海水产研究所等知名科研单位与院校共同组成科研队伍，先后自主或联合攻克了美国红鱼人工育苗及养殖、鲍参混养等养殖技术、海蜇全人工育苗技术、海参人工育苗及养成技术、牙鲆鱼全雌化技术、并建设了国家“863”计划———全雌牙鲆鱼、三倍体牡蛎中试基地。 
　　这些领航技术的实施，使知识、智力、资源得以充分有效整合，我们现在分别成为“中国水产科学院黄海水产研究所科学研究基地”、“青岛海洋大学教学科研基地”、 “山东省海洋与水产厅牙鲆鱼良种繁育基地”、“山东省海洋与渔业厅海参良种基地”、“中科院海洋研究所科研成果转化基地”。 
　　在此基础上，我们积极推广应用渔业新技术、新工艺，水产养殖基地利用潮汐原理进行水体交换，水域平静宽广，水质清澈新鲜，水内微生物、藻类含量丰富，养殖结构科学合理、投放苗种疏密有度，是真正的绿色无公害养殖基地，产出的刺参已被评为“中国名牌农产品”，多种产品被认定为绿色无公害产品，好当家水产养殖区列为全国水产养殖标准化示范区。 
　　到目前为止，我们拥有3万亩围海养殖基地、21万亩深海养殖基地、10万平方米工厂化水产养殖车间，并在山东乳山、福建霞浦、广东深圳、广西北海、海南东方等地建有养殖基地，成为国内重要的生态型养殖基地，为实现产业链延伸，实现精深加工提供了原料基地。 
　　二、积极延伸产业链条，大力发展水产精深加工业 
　　我们公司在不断扩大水产养殖规模的过程中，日益清晰的认识到，随着社会经济水平的提高，只有实现水产品的精深加工，才能保值增值，才能适应人们饮食习惯的变化，企业才能取得更好的发展。为此，我们坚持以海洋资源优势为依托，以产业和产品结构调整为突破口，以国内外市场为导向，通过兴办合资企业，把国外的资金、技术、管理和市场引进来，大力发展营养价值高，科技含量高，附加值高，市场占有率高的绿色海珍品养殖和冷冻食品加工，为社会提供质优价廉的海珍品和冷冻方便食品。 
　　1990年，好当家与韩国东源株式会社共同成立了荣成市第一家合资企业———源运水产有限公司，主要从事水产品的精加工，产品有鱼排、虾排、鱿鱼圈等，产品直销日本、韩国以及欧美市场，当年实现创汇400万美元。随后，我们在十余年间兴建了15家食品加工企业，实际利用外资 5000多万美元，合作领域也从单一的水产品精深加工拓展到蔬菜类、肉食类、面食类等10多个系列，成功的开发出300多个品种的“好当家”牌系列冷冻食品，出口量年均10万吨，成为我国重要的绿色食品生产基地和出口基地。 
　　随着国人生活水平的提高和生活节奏的加快，营养、健康、食用方便的食品成为人们饮食消费的主体。在认识到这一契机后，公司依靠拥有优质的水产品资源、十几年食品加工出口的成熟工艺和丰富的管理经验以及与山东省科学院相互合作的科技支撑等诸多优势，开始逐鹿国内市场，相继研发出了即食海参、海参原浆、海参胶囊、即食鲍鱼、即食大虾等一系列高营养、高技术含量的海洋即食食品，为中国食品产业注入了一股蓝色潮流。 
　　目前，好当家系列产品涵盖休闲、冷冻、保健三大系列300多个品种，产品满足各类消费者的需求。  
　　三、增强市场竞争力，大力发展外向型经济 
　　为提高产品市场竞争力，我们坚持生产、管理国家、国际认证，1999年8月“好当家”食品就获得了美国食品与药物管理局的认可，取得欧美市场的“身份证”。同时又通过了ISO9000质量体系认证、ISO14000环境管理体系、OHSAS18000职业健康安全管理体系认证，为提高产品质量认可度提供了充分的保证。为实现出口市场多元化，我们以设在香港等地的分公司为依托，辐射亚洲市场，又在日本东京市注册成立了星华株式会社，进一步巩固和开拓日本市场；以设在美国达拉斯市的贸易公司为依托，进一步辐射美洲市场；以顺利通过欧盟注册为契机，开发欧洲市场。 
　　与此同时还积极发挥国际互联网的优势，加强网上营销力度，已通过美国华网建立了网站，与雅虎、美中商务网、齐鲁热线等知名网站链接，通过网络宣传企业，宣传产品。到目前，产品销往日本、韩国、美国、欧盟等20多个国家和地区，2008年实现出口创汇2500万美元。 
　　在今后的发展规划中，我们将继续把生态型水产养殖业作为重点龙头产业，把食品加工作为支柱产业，不断加大科技投入，实现自主创新，加强品牌创建和市场拓展，打造中国海洋产业第一品牌，让好当家成为绝对权威的“海洋食品专家”。

来源：中国糖酒网信息中心