无糖食品中无糖这个概念，其实不是食品或饮料中不含有一丁点的糖成分。按照国家的标准，“无糖”的食品和饮料是指每100g或者100ml物质的含糖量不超过0.5g。有些食品带有“甜”味，是否里面就含有糖？这个不一定，也不是只要有糖能制造出甜的味道。木糖醇、安赛蜜，阿斯巴甜，三氯蔗糖这些都是甜味剂，吃了是不会引起血糖变化的。无糖食品的主要特点就是：热量低、升血糖慢。
    对于糖尿病的患者，木糖醇是再好不过的甜味剂了。木糖醇是人体糖类代谢的中间体，无需胰岛素的促进，木糖醇就能透过细胞膜，被细胞组织吸收利用，促进肝糖原的合成，且不会引起血糖的升高。
    阿尔发无糖食品，主要无糖产品有：饼干，属于不含糖且降糖的饼干；阿尔法营养面；阿尔法豆奶粉；阿尔法沙琪玛等等；在这些阿尔法生产的食品中，都是属于“无糖”的。

来源：中国糖酒网信息中心