今年“6·18”项目成果交易会上,我市知名企业新美食品公司将抛出“绣球”,以300万元经费寻求一项加工技术。
　　借助“6·18”平台, 新美公司将提供总额300万元的科研经费,着重寻求“出口加工型萝卜新品‘春雷’产业化技术”。公司负责人说,引进该新型加工生产线,通过盐渍和糖渍腌制甜脆香萝卜条,提高脆化加工工艺,并分别在产品的盐渍、糖渍、杀菌、验质包装技术等方面进行研究开发。
　　据了解,“春雷”萝卜品质细脆甜嫩, 无辣味,肉质根的长度粗细符合加工出口需求,且产量高、经济效益好,通过新美公司的规模化种植和加工,对蔬菜的生产发展将发挥引领作用。且萝卜在国外的消费量大,特别是日本,每年需要从我国大量进口新鲜或加工腌制的萝卜,这为我市本土农业提供了出口创汇空间。  

来源：中国糖酒网信息中心