毒泛指对身体有不良影响的物质。当身体内的毒素超过了人体的承受能力后，排毒势在必行。夏季暑热盛行，除了降暑之外，排毒也很重要。
想到排毒我们会想到健康，自然会想到绿色蔬菜，实践证明，绿叶蔬菜多呈碱性，而人们的饮食、代谢中会产生很多的酸性物质，这样酸碱中和，使体液保持弱碱性，有利于清除血中的毒素。

       想到苦，我们常会说，苦味补心，而适量食用有苦味的食物食有益身心的，常见的苦味食物如苦瓜等，不仅维生素含量很高，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及钙、磷等。它能清暑消热，明目解毒。 
夏季最常见的蔬菜莫过于黄瓜了，有时候我们会把它当作平时饥饿的一点小补充，殊不知，它还有清热利水，解毒消肿的功效。
      古代医书有记载：“常食荔枝，补脑健身……”现代的医学也证明，荔枝不仅可以补肾护肝，还有排除身体中的毒素。具有排毒养颜的功效。
对于经常在电脑前的学生和上班族来说，护眼很重要，这时我们会想到胡萝卜，而对于排毒来说，胡萝卜也同样具有养血排毒、健脾和胃的功效。
      除此之外，我们可以知道的排毒食品还有山药，黑木耳，红豆，蜂蜜，绿茶，芹菜，绿豆，牛奶等。

来源：中国糖酒网信息中心