饮料市场真的是越来越多元化，饮料的种类是越来越多。根据种类的不同，可以将市场上的饮料分为很多种，有碳酸饮料类、果汁（浆）及果汁饮料类、蔬菜汁饮料、含乳饮料类、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料。而这些种类的饮料都有一个统一的名字，那就是软饮料。所谓的软饮料就是酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料，因此，软饮料还被人们称为称清凉饮料和无醇饮料。

      软饮料和酒类饮料有着本质上的区别，那就酒类饮料中的酒精含量是因为加入了真真正正的酒精，而软饮料中的酒精含量是来自于溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂，或者是由乳酸饮料生产过程的副产物。
      生产软饮料所使用的主要原料就是饮用水，其中还会加入很多的食品添加剂，比如甜味剂 、酸味剂、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等等。
      软饮料的品种非常的多，我们生活的很多饮料都可以归属于软饮料。

来源：中国糖酒网信息中心